| Titre : | Préservation de la nourriture (2017) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Comment ça marche (081, 03/2017) |
| Article : | p.34-35 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | aliment |
| Mots-clés: | technologie de conservation : agroalimentaire |
| Résumé : | Le point sur les différents procédés de conservation des aliments. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |