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Article : texte imprimé
Maïa Wasserman, Auteur |Présentation du sucre industriel : origines de ce sucre transformé ; schéma de sa fabrication depuis la récolte de la matière première jusqu'au raffinage.
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Vidéo commentée par un archéologue, en 2010, de la fouille menée en préalable à la construction d'une université, à la Guadeloupe : découverte de vestiges précolombiens et des restes d'une ancienne habitation-sucrerie : habitat, céramiques, four[...]Exemplaires
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