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  2. Les apétissants repas du futur
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Les apétissants repas du futur : Légumineuses, viande artificielle, insectes...
de Annalisa Plaitano
In Cosinus, 276 (décembre 2024), p. 14-21
Cet article présente les alternatives alimentaires humaines du futur, pour pallier à l'épuisement des ressources naturelles dues à l'industrie agro-alimentaire actuelle.
Plaitano Annalisa. « Les apétissants repas du futur : Légumineuses, viande artificielle, insectes... » in Cosinus, 276 (décembre 2024), p. 14-21.
Article de périodique
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Les apétissants repas du futur : Légumineuses, viande artificielle, insectes...

    Dans le périodique : Cosinus, n°276 (décembre 2024)
  • Auteur : Annalisa Plaitano
    • Pages : p. 14-21
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Cet article présente les alternatives alimentaires humaines du futur, pour pallier à l'épuisement des ressources naturelles dues à l'industrie agro-alimentaire actuelle.
    • Descripteurs : 21e siècle / alimentation

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