| Titre : | Les pièges du sucre (2024) |
| Auteurs : | Anaïs Daniel, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cosinus (271, juin 2024) |
| Article : | p. 30-37 |
| Descripteurs : | glucide / glucose / sucre |
| Résumé : | Présentation des glucides dans notre alimentation, le rôle de l'insuline, la controverse de l'addiction au sucre et les risques d'une consommation trop élevée de sucres (cachés ou non). |
| Nature du document : | documentaire |