| Titre : | Du chocolat "titille-papilles" : Expérience (2023) |
| Auteurs : | Cécile Jugla, Auteur ; Lyse Harinck, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Tout comprendre junior (128, décembre 2023) |
| Article : | p. 47 |
| Descripteurs : | chimie / préparation des repas |
| Résumé : | Recette de bouchées au chocolat pétillantes. De quoi est composé le sucre pétillant ? Pourquoi ne se dissout-il pas dans le chocolat ? |
| Nature du document : | documentaire |