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  1. Accueil
  2. Manon Fleury
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  • Bibliographie
Manon Fleury : Le jour où elle a servi un menu 100% végétal
de Bérangère Duquenne
In Je bouquine, 476 (octobre 2023), p. 16-20
Comment Manon Fleury et les autres cuisiniers de son restaurant ont préparé un menu totalement végétal.
Duquenne Bérangère. « Manon Fleury : Le jour où elle a servi un menu 100% végétal » in Je bouquine, 476 (octobre 2023), p. 16-20.
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Manon Fleury : Le jour où elle a servi un menu 100% végétal

    Dans le périodique : Je bouquine, n°476 (octobre 2023)
  • Auteur : Bérangère Duquenne
    • Pages : p. 16-20
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Comment Manon Fleury et les autres cuisiniers de son restaurant ont préparé un menu totalement végétal.

    • Descripteurs : cuisine professionnelle / préparation des repas / régime végétarien

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