| Titre : | Saler l'eau des pâtes les fait cuire plus vite : Idée reçue (2023) |
| Auteurs : | Corentin Paillassard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Tout comprendre junior (126, octobre 2023) |
| Article : | p. 40 |
| Descripteurs : | pâte alimentaire / préparation des repas |
| Résumé : | Pourquoi pensons-nous que les pâtes cuisent plus vite dans l'eau salée et pourquoi c'est faux ? |
| Nature du document : | documentaire |