Saler l'eau des pâtes les fait cuire plus vite : Idée reçue

Dans le périodique : Tout comprendre junior, n°126 (octobre 2023)
• Auteur : Corentin Paillassard
• Pages : p. 40
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Pourquoi pensons-nous que les pâtes cuisent plus vite dans l'eau salée et pourquoi c'est faux ?

• • Descripteurs : pâte alimentaire / préparation des repas