| Titre : | Pourquoi le sucre domine le monde (2023) |
| Auteurs : | Nicolas Martelle, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Géo Ado (239, mars 2023) |
| Article : | p.16-25 |
| Descripteurs : | esclavage / sucre |
| Résumé : | Histoire du sucre; l'esclavage dans les plantations; les producteurs et les consommateurs; Par quoi remplacer le sucre ? |
| Nature du document : | documentaire |