Pourquoi le sucre domine le monde

Dans le périodique : Géo Ado, n°239 (mars 2023)
• Auteur : Nicolas Martelle
• Pages : p.16-25
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Histoire du sucre; l'esclavage dans les plantations; les producteurs et les consommateurs; Par quoi remplacer le sucre ?

• • Descripteurs : esclavage / sucre