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  1. Accueil
  2. Des bactéries dans nos assiettes
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  • Bibliographie
Des bactéries dans nos assiettes
de Alexane Roupioz
In Science & vie junior, 394 (juillet 2022), p. 26-29
Suite au retrait de pizzas surgelées et friandises, le point sur la sécurité alimentaire des aliments industriels et les risques encourus lors des contaminations.
Roupioz Alexane. « Des bactéries dans nos assiettes » in Science & vie junior, 394 (juillet 2022), p. 26-29.
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Des bactéries dans nos assiettes

    Dans le périodique : Science & vie junior, n°394 (juillet 2022)
  • Auteur : Alexane Roupioz
    • Pages : p. 26-29
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Suite au retrait de pizzas surgelées et friandises, le point sur la sécurité alimentaire des aliments industriels et les risques encourus lors des contaminations.
    • Descripteurs : bactérie / contrôle sanitaire des aliments / intoxication

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