| Titre : | Les secrets du thé et du café (2022) |
| Auteurs : | Antoine Marty, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Comment ça marche (143, novembre 2022) |
| Article : | p. 38-43 |
| Descripteurs : | café : boisson / produit tropical / thé : boisson / toxicologie |
| Résumé : | Même s'ils proviennent de la même plante, chacun des six types de thé a sa propre saveur grâce à plusieurs molécules. Le café contient plus de mille composants dont certains ont des effets sur la santé. Comment la caféine (ou théine) agit sur le corps humain. |
| Nature du document : | documentaire |