Collection Atlas Monde

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Livre

Atlas mondial des cuisines et gastronomies : une géographie gourmande

Auteur : Gilles Fumey

Auteur : Olivier Etcheverria

Illustrateur : Madeleine Benoît-Guyod

Editeur : Paris : Autrement Collection : Atlas Monde 2004 79 p. : ill. en coul., cartes ; 25 x 17 cm

Consacré aux origines de la cuisine puis aux manières de cuisiner et de manger selon les différents continents, ce livre décrit tous les produits utilisés dans les plats, les denrées alimentaires précieuses, les codes et rites de chaque société [...]

Cote : 641 FUM

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Livre

Atlas mondial du développement durable

Auteur : Anne-Marie Sacquet

Editeur : Paris : Autrement Collection : Atlas Monde 2002 77 p. : ill. en coul., cartes ; 25 x 17 cm

Des données socio-économiques, géopolitiques et environnementales sur l'état de la planète et de la vie de ses habitants : accès à l'éducation, écarts des niveaux de vie entre Nord et Sud, changements climatiques, droits civiques des femmes.

Cote : 338.9 SAC

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