| Titre : | Du nouveau à la cantine (2021) |
| Auteurs : | Catherine Ganet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | 1jour 1actu (321, 03 septembre 2021) |
| Article : | p. 2-4 |
| Descripteurs : | protection de l'environnement / qualité alimentaire / restauration collective |
| Résumé : | La loi Egalim impose qu'à partir du premier janvier 2022, dans les cantines, la moitié des aliments servis soient de qualité et respectent l'environnement. L'exemple d'Albi. |
| Nature du document : | documentaire |