Les secrets de fabrication de l'huile d'olive

Dans le périodique : Comment ça marche, n°128 (juin 2021)
• Auteur : Anne Calais
• Pages : p. 40-43
• • Nature du document : Documentaire
  • Résumé :

    De la récolte au stockage, les étapes de fabrication de l'huile d'olive.

• • Descripteurs : huile végétale / industrie agroalimentaire / olive