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Documents disponibles dans cette catégorie (6)
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Article : texte imprimé
Anne Calais, Auteur |Présentation des différentes étapes de fabrication de l'huile d'olive : schéma commenté, l'appellation huile d'olive vierge.
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Explication animée sur l'huile de palme : ses différentes utilisations, les raisons de l'essor de sa production, les principaux producteurs, les dégâts environnementaux, les risques sanitaires.Exemplaires
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Brève explication, à l'aide d'expériences, de la propriété d'isolation thermique de l'huile.
Article : texte imprimé
Présentation de la technique utilisée dans l'Antiquité, pour fabriquer de l'huile d'olive : la technique antique utilisant meule et scourtines ; huile alimentaire et huile pour les lampes. Un moulin à huile du 18e siècle.
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1jour 1actu 2021Point sur l'huile de palme : origine, usages, limitation pour préserver la nature.Exemplaires
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Anne Calais, Auteur |De la récolte au stockage, les étapes de fabrication de l'huile d'olive.
