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Documents disponibles dans cette catégorie (21)
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Cécile Jugla, Auteur |Recette du caramel au beurre salé. Expérience : pourquoi le sucre prend-il une couleur dorée lors de la cuisson ?
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Charles Vogel, Auteur ; Laurène Isabello, Auteur | Dijon Cedex : Faton |La pérennité des fresques murales de l'Antiquité et du 15e siècle expliquée par les réactions chimiques de la chaux (carbonate de calcium) : les techniques de préparation des supports et d'application des peintures sur chaux humide ; les peintur[...]
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Sylvain Ley, Auteur |Explication des réactions physiques et chimiques composantes d'un incendie : les mécanismes de la combustion ; la propagation du feu par convection, conduction et rayonnement thermique ; la toxicité des fumées ; les processus physiques et chimiq[...]
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Claude Gros, Auteur ; Bruno Masson, Auteur |Explication de la méthode permettant la création d?un indicateur coloré de pH (pHmètre) avec du chou rouge : la réalisation de l?expérience, l'explication des réactions chimiques et des colorations des solutions acides et basiques.
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Le point sur la réaction chimique provoquée par l'ajout de chlore dans l'eau des piscines afin de la désinfecter.
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Curiokids 2020Le point sur les réactions chimiques qui se produisent lorsqu'on prépare des crêpes : les caractéristiques chimiques de la farine ; les réactions que provoque l'ajout des autres ingrédients ; les raisons pour lesquelles il faut laisser reposer l[...]Exemplaires
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Comment le maïs se transforme-t-il en pop-corn ?
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Alexane Roupioz, Auteur |Série d'incendies de pantalons liés à l'usage de chlorate de sodium par les agriculteurs néozélandais dans les années 1930.
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Scio 2019Définition et caractéristiques des ions et des molécules ; explication et analyse du phénomène de réaction chimique.Exemplaires
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Curiokids 2021Explication de la réaction chimique qui permet à la pâte à gaufres de gonfler : les ingrédients nécessaires, les composés de la levure chimique, la réaction chimique libérant le gaz carbonique.Exemplaires
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Explication du rôle de la température et de l'air dans la combustion d'une bougie, exemple du jeu de Snapdragon.
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Victoria Milhomme, Auteur |Que contient le luminol, ce révélateur de sang et comment fonctionne-t-il ?
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Brève définition de la notion de "réaction chimique".
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Cécile Jugla, Auteur ; Lyse Harinck, Auteur |Recette du coulis de cassis. Pourquoi le cassis bleu-noir devient-il rouge au contact du jus de citron ?
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Brève explication, à l'aide d'expériences, de la transformation du grain de maïs en pop-corn : les différentes températures d'ébullition de l'eau ; la réaction lors de la transformation du maïs en pop-corn, l'origine du bruit produit par cette r[...]
