| Titre : | Comment fabrique-t-on de la glace ? (2020) |
| Auteurs : | Maïa Wasserman, Auteur ; Charline Coeuillas, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Tout comprendre junior (89, juillet 2020) |
| Article : | p. 32-33 |
| Descripteurs : | crème glacée |
| Résumé : | Ce qui compose les crèmes glacées, les sorbets, comment ils sont fabriqués et depuis quand ils existent. |
| Nature du document : | documentaire |