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Article : texte imprimé
Présentation de la famine et des maladies en Europe occidentale au Moyen Age : les mauvaises récoltes et les disettes, le développement des épidémies, l'ignorance de la médecine. Encadré : l'épidémie de la "Grande Peste" en 1347.
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Dossier sur l'alimentation dans le monde aujourd'hui et dans le futur : population mondiale et ressources alimentaires, des solutions à combiner pour nourrir plus d'êtres humains, agriculture et environnement, inégalités de répartition de la nou[...]