Desserts et gâteaux de fête

• Auteur : Pierre-Olivier Lenormand
• • Editeur : Toulouse : Milan jeunesse 2015
  • Collection : Les recettes du casse-noisette
  • ISBN/ISSN : 978-2-7459-7663-5
  • Format : 1 vol. (124 p.) : illustrations en couleur ; 28 x 23 cm
  • Langues : Français
• • Nature du document : Documentaire Genre : Documentaires
  • Résumé :

    Plus de 20 recettes pour préparer avec l'aide d'un adulte une charlotte aux fraises, des truffes au chocolat, un biscuit roulé à la crème de marrons, une galette des Rois, etc. Le chef cuisinier décrit les ingrédients, les ustensiles et les techniques nécessaires, puis détaille chaque étape de la préparation.

• • Mots-clés : pâtisserie : technique / Desserts