| Titre : | Antonin Carême : roi des chefs et chef des rois (2019) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Histoire Junior (83, mars 2019) |
| Article : | p. 38-39 |
| Descripteurs : | 19e siècle / art culinaire / pâtisserie |
| Résumé : | Sais-tu qui a inventé ces pâtisseries dénommées mille-feuilles ou croquembouche ? Cet article te présente l'un des maîtres de la pâtisserie et de la cuisine françaises. |
| Nature du document : | documentaire |