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Tout BIO, tout beau ?
de Nolwenn Le Jannic
In Okapi, 1079 (01/12/2018), p.18-20
Le point sur la qualité des produits biologiques : définition du bio ; importance des labels français ou européens ; question de produits contaminés par les pesticides ou non conformes ; bienfaits pour la santé ; coût important des produits biologiques ; consommation en hausse, augmentation de surfaces cultivées en agriculture biologique et objectif de repas bio dans les cantines scolaires. Point de vue selon lequel il serait difficile de produire bio pour nourrir la population mondiale. Encadré : exemples de produits bio non alimentaires ; points de vue de collégiens.
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