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Le point sur les étapes de production du thé : localisation de la culture des théiers, les différents types de thé, schéma commenté des différentes étapes de production du thé.
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Laurence Gay, Auteur |Présentation du thé : le fruit du théier ; les étapes de la fabrication du thé.
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Antoine Marty, Auteur |Même s'ils proviennent de la même plante, chacun des six types de thé a sa propre saveur grâce à plusieurs molécules. Le café contient plus de mille composants dont certains ont des effets sur la santé. Comment la caféine (ou théine) agit sur l[...]