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Dans Arkéo (244, 10/2016)Point sur la découverte dans une tourbière en Irlande d'une motte de beurre enfouie depuis deux millénaires. Explications concernant son état de conservation exceptionnel. Hypothèses permettant de comprendre son enfouissement à cet endroit. Rapp[...]
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Présentation de la méthode de fabrication du beurre.Exemplaires
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