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  1. Accueil
  2. Panforte di Sienna
  • Détail
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  • Bibliographie
Panforte di Sienna
In Arkéo, 182 (02/2011), p.15
Proposition d'une recette médiévale toscane de gâteau, le "Panforte di Sienna". Ingrédients nécessaires et type de réalisation.
« Panforte di Sienna » in Arkéo, 182 (02/2011), p.15.
Article de périodique
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Panforte di Sienna

    Dans le périodique : Arkéo, n°182 (02/2011)
    • Pages : p.15
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
    • Résumé :

      Proposition d'une recette médiévale toscane de gâteau, le "Panforte di Sienna". Ingrédients nécessaires et type de réalisation.
    • Descripteurs : recette culinaire
    • Mots-clés : pâtisserie : technique

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