| Titre : | Analyse le goût (2018) |
| Auteurs : | Aurore Toulon, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Wapiti (370, 01/2018) |
| Article : | p.27-30 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | sens du goût |
| Résumé : | Explications du sens du goût : les capteurs de goût, notamment dans la bouche ; l'utilisation des autres sens au service du goût ; la flaveur. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |