| Titre : | Un menu Renaissance (2011) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Arkéo (184, 04/2011) |
| Article : | p.16-17 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | recette culinaire |
| Mots-clés: | Renaissance : 15-16e siècle |
| Résumé : | Proposition de recettes culinaires de l'époque de la Renaissance : concombres fricassés au beurre, champignons farcis et macarons. Pour chaque plat, ingrédients nécessaires et type de réalisation. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |