| Titre : | La fabrication de l'huile d'olive (2018) |
| Auteurs : | Anne Calais, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Tout comprendre plus (094, 05/2018) |
| Article : | p.68-69 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | huile végétale |
| Résumé : | Présentation des différentes étapes de fabrication de l'huile d'olive : schéma commenté, l'appellation huile d'olive vierge. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |