| Titre : | D'où vient le nom du paris-brest ? (2017) |
| Auteurs : | Delphine Godard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Tout comprendre (055, 06/2017) |
| Article : | p.12-13 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | étymologie / produit sucré |
| Résumé : | Présentation de l'origine du nom et de l'historique de quelques pâtisseries : le paris-brest ; la religieuse ; l'éclair ; la madeleine ; le financier. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |