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recette culinaire |
Documents disponibles dans cette catégorie (202)
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Louise Pluyaud, Auteur |Recette, étape par étape, d'un "number cake" réalisé par Maud Leboeuf la gagnante 2021 du "Meilleur Pâtissier" sur M6 en compagnie de deux lecteurs de MdA.
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Lucie de La Héronnière, Auteur |Fiche guide pour réaliser 4 recettes de cuisine à base d'agrumes : cake à l'orange et aux amandes ; Lemon curd ; salade au pamplemousse et à l'avocat ; limonade au citron vert.
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Recette de sablés au thé inspirés de l'univers d'Alice au pays des merveilles.
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Dans Arkéo (163, 05/2009)Proposition, en 2009, d'une recette audoise de gâteaux briochés aux fruits confits, mise au point au 19e siècle lors d'une visite papale. Ingrédients nécessaires et type de réalisation.
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Recette d'un dessert traditionnel américain : la tarte aux pommes.
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Recette en image d'une spécialité dont raffolent les New-yorkais.
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Recette en image d'une spécialité dont raffolent les New-yorkais.
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Dans Arkéo (173, 04/2010)Proposition, en 2010, d'une recette de cuisine gallo-romaine de l'apothermum à base de semoule de lait et de fruits secs. Ingrédients nécessaires et type de réalisation.
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Dans Arkéo (186, 06/2011)Proposition d'une recette culinaire d'origine indienne, à base d'aubergines et d'épices. Ingrédients nécessaires et type de réalisation.
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Recette illustrée d'un gâteau savoureux à la banane.
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Présentation de la recette du Banana-split inspirée de l'épisode du roman de Philippe Delerm "La Première Gorgée de bière", publié en 1997, dans lequel il évoque notamment des goûts qui ont marqué son enfance et son adolescence. Encadrés : ingré[...]
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Dans Arkéo (218, 05/2014)Proposition d'une recette culinaire d'origine chinoise à base de crevettes.
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Recette illustrée de délicieux gâteaux au chocolat.
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Présentation de la recette et des ingrédients pour réaliser les blinis de Babette, l'héroïne du "Festin de Babette", nouvelle publiée en 1958 par Karen Blixen.
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Recette culinaire des bretzels, une spécialité allemande, représentés très souvent dans les natures mortes des peintres nordiques. Tableau de "Nature morte au petit-déjeuner" du peintre allemand Johann Georg Hinz.