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Synonyme(s)concours culinaire ;exposition culinaire ;grand cuisinier guide gastronomique |
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Article de périodique
Alexandre Dumas passe derrière les fourneaux
- Dans le périodique : Virgule, n°222 (novembre 2023) p. 38-39
Auteur de célèbres romans historiques, Alexandre Dumas était également passionné... de gastronomie. Il a poussé la passion jusqu’à écrire, à la fin de sa vie, un livre de recettes traditionnelles, originales, exotiques ou locales.Livre
Les métiers du goût et des saveurs : Artisanat, gastronomie, qualité, création, savoir-faire
Dossier réalisé en 2021 présentant les métiers et les formations du goût et des saveurs en 4 familles : Métiers de bouche - Autour de la table - Chasseurs de goût - Conseil. 16 pros se racontent. Dico des métiers. Les études. L'emploi. Guide pra[...]D'où vient le Paris-Brest ?
- Dans le périodique : Tout comprendre junior, n°129 (janvier 2024) p. 28-29
- Auteur : Delphine Godard
- Auteur : Clara Baudel
Une article qui donne des informations sur les origines de plusieurs pâtisseries : le Paris-Brest, la religieuse, la madeleine, l'éclair, le financier.Toute la cuisine : la meilleure cuisine bretonne
- Auteur : Brigitte Perrin-Chattard
- Editeur : Paris : Gisserot 2002 64 p. ill. en coul.
Recettes de cuisine bretonne.Would you dare taste british food ?
- Dans le périodique : Géo Ado, n°245 (octobre 2023) p. 46- 47
- Auteur : Nicolas Martelle
Fish and chips ; pudding ; baked beans ; british curry...
