Article de périodique
Les cannelés de Bordeaux
- Dans le périodique : Cosinus, n°111 (12/2009) p.2,34
Brève explication de l'opération de "collage" du vin du bordelais avec des blancs d'oeuf. Encadré : recette des cannelés.
Catégorie vin
3 Documents disponibles dans cette catégorie
Comment fait-on le champagne ?
- Dans le périodique : Comment ça marche, n°075 (09/2016) p.39
Le point sur les étapes de fabrication du champagne.La Géorgie, berceau du vin
- Dans le périodique : Comment ça marche, n°155 (décembre 2023) p. 50-55
- Auteur : Karine Jacquet
Les preuves archéologiques que la Géorgie est la région de naissance d'une vigne domestiquée et de la viticulture. Découverte du Château Zegaani et du cépage Saperavi.
