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Le point sur les glucides : les différentes catégories de glucides et des exemples d'aliments dans lesquels on les trouve, une source d'énergie pour l'organisme.
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Anaïs Daniel, Auteur |Présentation des glucides dans notre alimentation, le rôle de l'insuline, la controverse de l'addiction au sucre et les risques d'une consommation trop élevée de sucres (cachés ou non).
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Le point, en 2008, sur les produits alimentaires allégés en sucres : comparaison de produits, l'action des différents glucides sur l'organisme, l'incidence des différents aliments sur la régulation de la glycémie, l'utilisation de l'aspartame co[...]