Catégorie glucide

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Article de périodique

Les glucides

• Dans le périodique : Comment ça marche, n°084 (06/2017) p.28-29

Le point sur les glucides : les différentes catégories de glucides et des exemples d'aliments dans lesquels on les trouve, une source d'énergie pour l'organisme.

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Article de périodique

Les pièges du sucre

• Dans le périodique : Cosinus, n°271 (juin 2024) p. 30-37
• Auteur : Anaïs Daniel

Présentation des glucides dans notre alimentation, le rôle de l'insuline, la controverse de l'addiction au sucre et les risques d'une consommation trop élevée de sucres (cachés ou non).

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