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Le cheval : la plus noble conquête de l'homme
In Histoire Junior, 063 (05/2017), p.14-21
Présentation de la domestication et de l'utilisation du cheval par l'homme : l'évolution biologique de cet animal, sa domestication à partir de 5000 avant J.-C., les différents usages faits du cheval par l'homme (viande alimentaire, trait, monture, armée, agriculture, transport, industrie, loisirs). Encadrés : la création des haras nationaux en France par Louis XIV au 17e siècle ; historique des courses hippiques ; quelques chevaux célèbres.
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