| Titre : | Sans faux pli (2009) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cosinus (110, 11/2009) |
| Article : | p.2,34 |
| Note générale : | Schéma. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | amidon / entretien du linge |
| Mots-clés: | riz (céréale) |
| Résumé : | Brève explication, à l'aide d'expériences, de la présence d'amidon dans le riz : la mise en évidence de l'amidon, l'utilisation de l'amidon pour empeser les tissus, les macromolécules d'amidon et leurs réactions chimiques. Encadré : la recette du riz au lait. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |