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Les "coquillages" de l'estran
de Arnaud Filleul
In Cosinus, 147 (03/2013), p.22-30
Dossier sur les mollusques qui vivent dans l'estran. Les mollusques bivalves : les moules, les huîtres, les coques, les palourdes, la praire, les couteaux, la coquille Saint-Jacques, les pétoncles, l'amande de mer. Les mollusques gastéropodes : le bigorneau commun, les autres bigorneaux (jaune, noir ou strié), le buccin ou bulot, la patelle, la nasse, le bigorneau perceur, le pourpre, l'ormeau, les gibbules et troques, la crépidule. Les règles concernant le prélèvement.
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